Tomatchutney

Tomatchutney Perfekt till kyckling, lax och ugnsrostade grönsaker. Så är hösten här och med det en härlig matsäsong av värmande soppor, ugnsrostade höstprimörer och mustiga grytor. Passande nog inleder jag därför höstens recept med en kryddig och uppfriskande tomatchutney. Min far har under många år odlat tomater, och som ett resultat av det har han hittat flera … Fortsätt läsa Tomatchutney

Pasta med Ärtpesto

Middag på 20minuter! Det här är en perfekt rätt för de dagar då du har ont om tid, eller bara saknar matinspiration och vill ha något gott och snabbt. Du behöver till 4P 3 dl Ärtor 1st Vitlöksklyfta 1/2 dl Olivolja 1/2 dl Solrosfrön 0,5 dl Parmesan (riven) 3 krm Salt 3 krm Peppar (Eventuellt 1 msk vatten) … Fortsätt läsa Pasta med Ärtpesto

Supersaftig ört- och vitlökskyckling

Den här kycklingen är en perfekt helgmiddag. Det finns två sätt att göra den här underbara kycklingen på, långsamt och garanterat resultat. Och lite snabbare med mindre saftigt resultat, men bättre anpassat till en vanlig dag. För att det ska bli riktigt bra behöver kycklingen nämligen marineras i saltlake, och grillas i ugnen på låg temperatur. Vilket gör att tillagningstiden … Fortsätt läsa Supersaftig ört- och vitlökskyckling

Supersmoothie med avokado och chiafrö

Äntligen vårkänslor! Nu när våren och värmen för tillfället har invaderat Göteborg (äntligen!), så kommer suget efter en sval smoothie igen. Det ska vara enkelt att ordna en egen god supersmoothie hemma, som de där ruskigt goda och nyttiga man köper i smoothiesbarerna. Dessutom ska man inte behöva hur många specialingredienser som helst. Efter att chiavågen dragit över … Fortsätt läsa Supersmoothie med avokado och chiafrö